Projekt: inreda Mr B 's lägenhet: efter-bilder!

Published with Blogger-droid v2.0.3

Pärlan har kommit hem igen :)

Published with Blogger-droid v2.0.3

Projekt, inreda Mr B 's lägenhet: undertiden-bilder!

Published with Blogger-droid v2.0.3

Projekt, inreda Mr B 's lägenhet: före-bilder...

Published with Blogger-droid v2.0.3

Fikar på Tranan med min prinsessa

Published with Blogger-droid v2.0.3

.

Lev ditt eget liv, för du ska dö din egen död

Vill ha begär!!!

Kryddig fruktsallad med kanel och kardemummalag

10 portioner

1 burk aprikoser à 410 g
6 st apelsiner
4 st päron
1 burk annanasringar à 55 g

Lag:
4 dl vitt vin
2,5 dl spad från annanas
1 dl brun farinsocker
2 bitar hel kanel
2 krm krossade kardemummakärnor
8 st nejlikor
1-2 st tinna strimlor av apelsinskal

låt aprikoserna rinna av och skär i klyftor.
skala apelsinerna och skär ut klyftorna i fileèr
skala och skär päronen i små tärningar
skär annanasen i bitar och blanda all frukt.
koka upp alla ingredienser till lagen och koka blandningen tills den är lite simmig och drygt hälften återstår.
sila och häll lagen över frukten, låt stå ch dra tills det kallnat.
Bjud frukten med en klick creme fraiche och en knaprig kaka till

Plankstek med fläskfìlè

10 portioner

10 st putsade medaljonger av fläskfilè à 100 g
Saltas, peppras och brynes lätt i stekpannan.
Lägg på planka som spritsas med duchess. lägg på grilltomat, baconinlindad harricotes vert.
Kör i ugnen 220 grader ca 8-10 min så att köttet blir klart, duchessen får färg och grönsakerna bilr klara.
Häll bearnaisesås över köttet när du tagit ut plankorna från ugnen.

Börja med att koka upp en reduktion till bearnaisesåsen.
0,5 dl vinäger
1 dl vatten
3 st dragonstjälkar
3 st persiljetjälkar
Koka ihop tills en tredjedel återstår.

Bearnaise:
8 st äggulor
1 kg smält smör (skirat)
0,5 dl reduktionsvätska
Dragon
pesilja
körvel
salt
vitpeppar

Vispa äggulorna och reduktionen i vattenbad (till en "sockerkaksmet")
tillsätt det smälta smöret försiktigt under vispning
lägg i dom hackade örterna och smaka av.
(kan ej värmas upp i efterhand då den kommer att skära sig)
Ett tips: ställ en äggkartong på spisen, med avstängd platta på eftervärmen, ställ beasåsen på kartongen med lock.

Grilltomat:
10 st tomater
5 skivor vitt bröd
1 dl hackad persilja
50 g smällt smör
0,5 tsk salt
1 krm peppar
1 tsk basilka
2 pressade vitlöksklyftor

skär toppen av tomaterna och gröp ut innehållet med en sked.
(kan sparas till sky)
Kantskär brödet, smula och blanda md övriga ingredienser.
fyll tomaterna
gratinera i 200 grader i ca 10 min

Pommes duchess:
2 kg potatis
3 dl varm mjölk
3 äggulor
75 g smör
salt
peppar
muskotnöt

koka potatisen i mindre bitar i saltat vatten.
slå av vattnet och passera potatisen (mosa)
Blanda med mjölk, smör, äggulor och kryddor.
vispa till ett jämnt fluffigt mos och spritsa ut det på plankorna med en sprits med tyll.

Getostpaj med valnötter

Deg:
3 dl (180 g) vetemjöl
125 g kallt smör ( i bitar)
2 msk kallt vatten

Fyllning:
2 kokta potatisar, tunt skivade
1 stor purjolök (225g)
2 msk smör
1 tsk salt
1/2 krm svartpeppar
3 ägg
1 1/2 dl vispgrädde
1 1/2 dl gräddfil
ca 150 g chèvre
2-4 msk valnötter

Hacka ihop mjöl och smör till en grynig massa, tillsätt vatten och arbeta ihop till en deg.
Kavla ut degen och lägg i en pajform med löstagbar kant.
Nagga degen och ställ kallt i 30 min.
Förgrädda pajskalet i 200 grader i ca 10 min.
Skölj och skiva purjolöken tunt, fräs den glansig i smöret.
Lägg den skivade potatisen i ett tunt lager i pagskalet.
Lägg purjolöken över.
Vispa samman ägg, grädde, gräddfil och salt och häll över purjolöken.
Täck ytan med skivad chèvre (getost) och strö över valnötterna.
Grädda i nedre delen av ugnen tills fyllningen har stannat. ca 40 min.
Servera pajen varm eller lite ljummen med lite sallad och grönsaker.
Kylförvarad paj kan ljummas 15-20 min i ugnen på 150 grader.

Miss you

Published with Blogger-droid v2.0.3

Påkörd..

M och jag ska åka ner till bowlinghallen idag på förmiddagen, för att titta på Philip när han ska spela match..

Vi skrapar rutorna på TTn och M säger:

-Det luktar lite mycket avgaser..

-Jo, B har lovat att han ska hjälpa mig med bilen idag..

Sen sätter vi oss i bilen och ska åka ut från parkeringen.. Det kör en Atlas grusmaskin en bit framför oss. Han svänger av åt vänster för att grusa vid sopstationen.

Sen ser jag att han börjar backa, jag bromsar, lägger ur ettans växel, försöker att få i backen men det går inte.. Jag inser att nu smäller det, hör hur hela fronten knakar, hör mig själv skrika, rycker fortfarande i växelspaken.. M är helt tyst... Sen gungar det till igen, och maskinen kör framåt. M kliver ur bilen, jag tittar på honom och gör likaså.. Killen som körde på oss kommer springandes, frågar om vi är okej. Jo, allt är okej..

M säger:

-Nu har B lite mer att laga på bilen! ;)

Mm.. Söt, han kan få mig att le i dom tragiskaste situationerna.. Det går nog inte laga, det blir nog skrot med bilen..

Glad att man har sina nära, när det händer sånt här, som bryr sig, som lyssnar, som hjälper, som bara är.. Älskar er alla <3 tacksam för att ni finns..

Chocken har nog inte släppt förrens nu, har nog inte insett redigt vad som hänt förrens nu.. Min bil, min älskade bil.. Helt förstörd, bortbärgad, borta... Nu kommer tårarna.. Vad fan ska jag göra nu..

Published with Blogger-droid v2.0.2

AIK:are

Stickat mössa till M.. Hoppas han blir glad :).. Den är dock lite stor.. Men det blir nog bra :)..

Published with Blogger-droid v2.0.2

Trettondagsmiddag hos mormor

Published with Blogger-droid v2.0.1

Ego...

Published with Blogger-droid v2.0.1

Tisdag idag, eller nu är det onsdag..

Det har varit en lång dag idag.. Hälsat på mamma i hestra, jättemysigt. Saknat henne massor, jag har inte träffat henne sen julafton. Har haft så mycket att göra, jobbat och så. Efter det hem och sova en stund, den här veckan i månaden är verkligen hemsk vill bara dö, hugga av kroppen under bröstkorgen.. Slippa smärtan.. Men det är bara att stå ut, leva på piller så är man åtminstone lite människa.. M kom och överraskade mig idag med sitt besök, blev så glad :).. Det gjorde min dag, blev piggare när han hade varit här, han gör mig glad.. Så när han åkt igen, satte jag igång musiken och tog tag i städandet, skönt att greja och pyssla lite. M hjälpte mig att få ut dammsugarpåsen också, så nu måste jag bara köpa nya påsar och försöka sätta i den igen. På kvällen fick jag besök av B, vi tittade i mina fotoalbum.. Haha, herregud vad man såg ut när man var yngre.. Efter det åkte vi till Mjölby och käkade nattamat på McDonalds :).. Jag har även börjat på ett stickprojekt, M har önskat sig en mössa, vi får se om jag rer ut det :) .. Nu ska jag försöka sova, ska till mamma och tvätta i morgon..

Natti natti <3

Published with Blogger-droid v2.0.1

jobbar..

Blivit mycket jobb nu, det är roligt :).. Jobbade min första kväll ensam igår och det gick riktigt bra :).. Bara några små missar.. Men inget alvarligt.. Nu känns det mycket lättare, när jag fått det gjort... Jobbar till klockan 18 idag, så nu har jag lite rast.. Det finns underbara kunder och så finns det mindre underbra kunder.. Men det är bara att le och lyssna.. Släppa det och ta nästa... Svårt.. Men så är det, kunden har juh alltid rätt, sägs det i alla fall.. Nehepp, nu är det dags igen..

Puss o hej

Published with Blogger-droid v2.0.1

nyår 2011

Gått nytt år och välkommen 2012.. Hoppas att det blir ett bra år..

Haft ett underbart nyår, med fika på stan med M, sen fika med pluttan.. Vi blev hembjudna på en jättegod nyårsmiddag hos mamma och pappa Hellman. Black and White, bestående av oxfilé, fläskfilé, bearnaise, rödvinssås och pommes douches (ett spritsat potatismos med äggula som tillreds i ugnen) jättegott :)... Sen fick vi pannacotta med vit choklad och toppad med blåbär till dessert.. Suveränt gott :)... Efter middagen begav vi oss till Cissi och Fredrik på fest :).. Sen gick jag, M, Jocke och Becka ner och spelade bowling, kan juh inte säga att jag hade någon chans mot experterna. Haha, men roligt var det :)..  Efter det traskade vi upp på torget och skålade in det nya året...

Published with Blogger-droid v2.0.1